將赤小豆洗凈，用6杯水浸泡2小時，
連同泡好的水壹起移至爐中，先用大火煮開，再用小火煮1小時。
豆子爆開時加入糖調味。小心攪拌，直到糖融化變粘。關火，讓它冷卻。
如果是豆角，加3杯水熬壹晚上，第二天用電飯鍋蒸，開關跳時撈出。
加入糖，攪拌均勻，放在爐子上小火煮至糖化。當它變粘時，關火，讓它冷卻。
第二，
紅色蜜豆
以紅豆為例。選擇妳想做什麽樣的蜜豆。
配料:紅豆、紅糖(或白糖或蜂蜜，根據個人喜好)
1.將500克紅豆洗凈，加入足量的水，至少是豆子的兩倍。大火加熱，水開後關火，蓋上蓋子。
蓋上鍋蓋燉。
2.當鍋外不熱時，在鍋內加入紅糖，控制甜度。這時候豆子已經大大膨脹了。如果是水
如果不超過豆，還是要加水，至少不超過豆。然後大火，水開後關火。
3、制作蜜豆的總原則不是用火煮，而是用！這樣既不會破形，又能保持壹定的水分。
重復步驟2，直到豆子變軟，這可能需要很長時間。
第三，
蜂蜜蕓豆
先將180克豆子清洗幹凈，挑出不好的豆子，去掉浮在水面上的，然後用清水浸泡壹夜。
將180g豆子用300ML水煮沸，然後加入140ML冷水，再煮沸。然後倒入冷水。重復三四次，直到紅豆變軟(這個效果是為了保持紅豆的完整性)。然後排水。加入150g白糖和55g麥芽糖，然後小火煨至紅豆吸糖至粘稠狀態，關火。
至於餃子的材料:
廣東人喜歡用扇貝、蟹肉、黃花魚肉包粽子，還有綠豆、肥肉、鹹蛋黃。主要材料有:粽子葉、糯米、水生植物。
甜粽子有蓮蓉、紅豆蓉、栗子蓉、棗泥。