豆腐泡可以做什麽吃？

炸豆腐也叫油豆腐、豆腐泡，是壹種很常見的豆類食品，是由水豆腐經過油炸而成。壹般都是金黃色或淡黃色，可以用來煎、燉。在制作的情況下非常容易消化吸收汁和味道。油炸豆腐營養豐富，經常作為牛奶的替代品，可以預防骨質疏松和乳腺癌。現在來說說很多炸豆腐粉絲的做法。

1.油菜豆腐

原材料:

油菜籽，油炸豆腐

練習:

油菜籽洗凈，切成兩瓣。在鍋裏焯壹下。鍋中倒入少量油，炒香蔥、姜、蒜，將醬油、炸豆腐倒入鍋中。加入油菜籽、胡蘿蔔、鹽，大火翻炒。

2.排骨炸豆腐

原材料:

油炸豆腐，排骨

練習:

將每塊炸好的豆腐切成兩半備用，將蔥、姜、辣椒片放入熱鍋中爆香，用1的方法加入炸好的豆腐，然後加入排骨翻炒至顏色稍有變化，加入所有調料，小火煨至汁液完全濕潤。

3.黑豆青椒炒豆腐

原材料:

青椒、油炸豆腐、豆豉。

練習:

將皺巴巴的青椒去蒂去籽，掰成條狀，蒜切壹塊，炒好的豆腐切壹塊，油鍋放點油，將青椒炒香，備用。鍋裏加點油，放入蒜炒香，再放入壹茶匙老幹媽辣椒醬和麻辣豆豉，炒成辣椒油，放入油炸豆腐，炒幹，轉換成醬油，加少許糖炒勻。加入皺皮辣椒，攪拌均勻，加入鹽和味精調味。

4.油炸豆腐煮肉

原材料:

油炸豆腐，五花肉

練習:

五花肉洗凈切片，炒好的豆腐立刻撕開壹個口子(比較容易入味)。將五花肉放入綠植鍋內，翻炒，待肉掉色後加鹽、醬油、冷水、白糖，放入準備好的炸豆腐中，翻兩次，蓋上蓋子煮熟。煮沸後，小火燉5分鐘。