土當歸雞蛋湯
當歸可以用雞蛋做成湯。制作時，需要將新鮮的當歸洗凈切碎，在鍋中放入適量的水，加入少量雞精和醬油，然後將當歸放入鍋中煮沸，再將雞蛋車開入碗中制成蛋液，直接放入鍋中制成蛋花。這個時候加入適量的食用鹽和香油，然後出鍋吃，既好吃又營養。
當歸燉羊肉
當歸燉羊肉可以曬幹，洗凈，切段。新鮮羊肉洗凈切成冷水，放入鍋中焯水。去腥後放入湯鍋。加入準備好的當歸和黃芪，加入適量的蔥姜和枸杞，或加入適量的肉桂、香料和陳皮，加入足夠的水，壹起煮90分鐘。出鍋前加入食用鹽調味。
當歸茶
當歸可以泡茶喝。將鮮當歸洗凈，切成方塊，放在陰涼通風處陰幹，得藥用保健茶。必要時取5-10g，放入幹凈的杯中，與黃芪、枸杞、適量紅棗混合，用開水浸泡3-5分鐘，然後取出湯汁，加入蜂蜜，為後人品茶。每次可反復沖泡當歸，使人體吸收當歸中豐富的營養。
土當歸煮粥
當歸、紅棗、桑葚是理想的伴侶。平時可以放在壹起煮粥。將準備好的食材洗幹凈後，準備80克大米。洗完之後，將它們放入鍋中，用足夠的水加熱。然後會用小火慢慢煮，做成粥。在煮的過程中，要經常攪拌，防止粘鍋。煮熟後可以直接食用。