壹、毛豆的制作方法
夏天的毛豆正當季，每個毛豆裏面的豆子都很飽滿，所以壹定要買新鮮的毛豆，而且買回來之後要清洗幹凈，也就是把毛豆兩端的頭都剪掉，這樣才能更入味。切好後要用清水浸泡，用手清洗，這樣可以很快清洗幹凈。清洗幹凈後，取出過濾後的水，再取出另壹個鍋，將毛豆倒入鍋中，加入八角、鹽、胡椒粉等。，大火煮開，煮好後取出，瀝幹水分，準備小食材。可以加入辣椒、蔥、姜、蒜、醬油、糖、蠔油等。根據妳自己的口味，把毛豆倒入果汁中攪拌。
第二，註意清潔
做這麽好吃的壹盤毛豆是不是特別容易？但是壹定要註意毛豆的清洗，同時壹定要適當多切壹些頭，讓毛豆能有這個小口，而且在制汁的時候，汁液也會進入裏面的果實，這樣就不會特別淡了。
第三，結論
可以說，夏天端上壹盤清爽可口的涼拌毛豆是非常不錯的，但是壹定要註意清洗，因為毛豆是從地裏摘下來的，外面可能會有蟲子爬或者被咬。所以吃的時候也要把毛豆弄碎，看看裏面有沒有其他雜物。如果沒有雜物，可以盡情享用。如果有蟲子什麽的，就不要吃了，不然會對身體造成壹些傷害。毛豆必須煮熟。如果吃生毛豆，也會肚子疼，拉肚子。