現代研究發現，當歸含有大量的揮發油、維生素、有機酸等多種有機成分及微量元素，實驗研究表明，當歸能擴張外周血管，降低血管阻力，增加循環血液量等。當歸的水溶液抑制酪氨酸酶活性的功能很強，因而能抑制黑色素的形成，對治療黃褐斑、雀斑等色素性皮膚病收效良好，具有抗衰老和美容作用，有助於使人青春常駐。當歸還能促進頭發生長，用當歸制成的護發素、洗發膏，能使頭發柔軟發亮，易於梳理。
當歸味甘而重，故專能補血，為補血第壹藥,適用於心肝血虛證所致的面色蒼白或萎黃、倦怠乏力、唇甲淺淡無華、頭暈目眩、心悸失眠等癥。當歸與熟地、白芍、川芎配伍,組成補血代表方——“四物湯”,有調經補血之功,尤其適於產後血虛的調治。對於女性的功效是非常好的，尤其適合女性使用，特別適合月經不調、痛經、血虛閉經等病證，被古人稱為“婦科聖藥”。與桃仁、紅花、熟地黃、白芍、川芎配伍,組成婦科名方——桃紅四物湯，常用於經期提前、痛經。
但是當歸對於男性也是有很多良好功效的，我們來看看。當歸經現代藥理研究，其主要功效有抗缺氧作用;調節機體免疫功能、具有抗癌作用;護膚美容作用;補血活血作用;抑菌、抗動脈硬化作用。男人服用也可以有此功效。長期服用會曾強免疫力，在飲食中可以提味。
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