野生螃蟹怎麽做才好吃？
材料
配料:螃蟹
配料:蔥、姜、料酒、醋、糖、醬油、鹽、高湯。
工作方法
1.螃蟹洗凈，蒸5分鐘，撈出。
2.打開蟹殼，去掉肺和腮，把螃蟹從中間壹分為二。
3.將洋蔥切段，姜切片。碗中加入料酒、醋、糖、醬油和少許鹽拌勻備用。
4.往鍋裏加油。五成熱時，放入蔥、姜翻炒，放入螃蟹翻炒。
5.倒入調好的汁，加入少許高湯，大火燒開，翻炒5分鐘，收汁。
技巧
1.先蒸螃蟹再炒，是因為活螃蟹不容易宰殺。鰓和肺必須清洗幹凈。
2.如果是活殺，可以用幹粉包裹，油炸後再炸。
3.如果沒有庫存，可以瀝幹水分。
4.吃螃蟹時不宜喝啤酒。螃蟹性寒，不宜多吃。
野生螃蟹能吃嗎？
大部分螃蟹是可以食用的，很少有有毒的，但也有例外。壹般來說，陸地蟹有毒。
其實簡單的辨別有沒有毒的方法就是看外表。動物或植物會打扮得很撒嬌，以警告那些想吃自己的動物。
在中國淺水區看到的大多數螃蟹都是可以食用的。
但是請詳細告訴我妳在那裏抓到了什麽。
野生蟹主要吃壹些漂浮的動植物，為雜食性動物，以水生植物、底棲生物、有機碎屑和動物屍體為食。餵食的時候用爪子抓住，然後把食物送到嘴裏。小魚小蝦是它們的最愛，但有些螃蟹吃海藻，甚至動物屍體或植物。
螃蟹大部分時間都在尋找食物。壹般都不挑食，能吃到的都吃。