的確，因為鵝能益氣補虛、和胃止渴、止咳化痰，相反，它能治療高血壓、高血脂、動脈硬化、淋巴結炎、各種腫瘤疾病、雜熱、腹痛、腹瀉、腰痛、胃寒、痛經、舌苔黃厚、頑固性固體皮炎、瘡癤。同樣，從中醫的角度來說，鵝肉屬於“毛”，含有高嘌呤物質。高尿酸血癥和痛風患者也不建議食用，否則會加重痛風發作的風險。
其實說到鵝肉，相信很多朋友都會想到鐵鍋燉鵝肉這道菜。說實話，邊肖作為壹個東北人，從來沒有吃過這道菜。可能對外國人來說很好吃吧。那麽鵝肉有什麽好處呢？誰不能吃鵝？
鵝肉富含維生素E，具有很好的抗氧化作用。與其他肉類相比，鵝肉不容易變質，而且鵝肉的脂肪質量也不錯，亞麻酸含量也很高，能有效提高人體免疫力。另外，身體虛弱、氣血不足的人可以經常吃壹些鵝肉，有很好的補氣補虛的作用。
因為鵝肉中有壹些過敏原，過敏體質的人壹定不能吃鵝肉。雖然很多人在農村感覺不舒服，但是家裏的老人會提醒盡量少吃或者不吃鵝肉。他們說這也是合理的。其實鵝肉因為膽固醇低，所以很容易過敏。
生瘡的患者壹定不能吃鵝肉，因為生瘡屬於內臟濕熱，會加重病情。而且農村的壹些長輩也認為鵝肉是典型的毛，因為傷口、感冒、手術後不能吃。