可以做番茄魚，番茄和魚壹起燉。西紅柿富含維生素和礦物質，草魚富含不飽和脂肪酸。兩者結合不僅好吃，還是綠色健康的家常菜！
著名的糖醋魚經常加入西紅柿來改變味道。
維生素是人們為了醫療而專門制造的無機鹽(維生素A除外)，但廣泛存在於人們的食物中。它也存在於魚類中。更重要的維生素A來自魚。然而，維生素制劑是壹種規定攝入的藥物。兩者可以混合，但要註意適量食用。
擴展數據:
營養價值
草魚；布吉魚
1.草魚含有豐富的不飽和脂肪酸，有利於血液循環，是心血管病人的好食物；
2.草魚含有豐富的硒，經常食用有抗衰老、美容的作用，對腫瘤也有壹定的防治作用；
對於身體虛弱，食欲不佳的人來說，草魚肉嫩而不膩，可以開胃滋補。
番茄
西紅柿含有保護心血管的維生素和礦物質，可以減少心臟病發作。
番茄紅素具有獨特的抗氧化能力，能清除自由基，保護細胞，防止DNA和基因被破壞，阻止癌癥的進程。西紅柿不僅能預防前列腺癌，還能有效降低胰腺癌、直腸癌、喉癌、口腔癌、肺癌、乳腺癌等癌癥的發病風險。
西紅柿中的維生素C具有生津止渴、健胃消食、涼血平肝、清熱解毒、降血壓的功效，對高血壓、腎臟患者有很好的輔助治療作用。多吃西紅柿有抗衰老的作用，還能保持皮膚白皙。
煙酸能維持胃液的正常分泌，促進紅細胞的形成，有助於維持血管壁的彈性，保護皮膚。所以，吃西紅柿也有助於防治動脈硬化、高血壓、冠心病。西紅柿多汁，利尿，腎炎患者也要吃。
對於經常牙齦出血或皮下出血的患者，吃西紅柿有助於改善癥狀。
西紅柿中含有的蘋果酸或檸檬酸有助於胃液對脂肪和蛋白質的消化。
參考資料:
百度百科-番茄魚