鳳梨放冰箱第二天還能吃。
鳳梨常溫保存或冰箱冷藏均可，鳳梨最佳保持溫度是11°到15°，在這個溫度下，鳳梨可以保存1周，最好不要超過1周。如果室溫較高，建議縮短保存時間，保存2-3天。
買多的鳳梨也可以放在冰箱裏冷藏，可以保存3-5天的時間。在放入冰箱冷藏之前，壹定要確保鳳梨已經熟了，如果未熟的鳳梨放入冰箱，之後拿出來也不會再熟。
如果鳳梨已經切片，可以用保鮮膜包起來，放在冰箱裏冷藏，冷藏1-2天，拿出來吃的時候最好用鹽水泡壹下，口味更好。
通常鳳梨品種分4類，即卡因類、皇後類、西班牙類和雜交種類。
鳳梨的挑選方法：
優質鳳梨的果實呈圓柱形或兩頭稍尖的卵圓形，大小均勻適中，果形端正，芽眼數量少。成熟度好的鳳梨表皮呈淡黃色或亮黃色，兩端略帶青綠色，上頂的冠芽呈青褐色；生鳳梨的外皮色澤鐵青或略帶褐色。
如果鳳梨的果實突頂部充實，果皮變黃，果肉變軟，呈橙黃色，說明它已達到九成熟。這樣的鳳梨果汁多，糖分高，香味濃，風味好。如果不是立即食用，最好選果身尚硬，色光為淺黃帶有綠色光澤，約七八成熟的品種為佳。
用手輕輕按壓鳳梨，堅硬而無彈性的是生鳳梨；挺實而微軟的是成熟度好的；過陷甚至凹陷者為成熟過度的鳳梨；如果有汁液溢出則說明果實已經變質，不可以再食用。
以上內容參考?人民網-夏季水果如何保存？不是所有水果都能冷藏！