馬卡龍在法國特別是巴黎很流行,它是在2000年左右開始出名的。馬卡龍裏面和外皮的味道是不同的。格雷派餅是壹種扁平和小型的法國派餅,上面有壹層果醬、果仁、奶油、幹酪或肉類等。瑪德琳蛋糕色彩光亮圓潤、表面有漂亮的弧度、紋路上略帶焦痕、口感綿軟。慕斯蛋糕應該很多人都聽過,慕斯蛋糕和布丁差不多,都是屬於奶凍式的甜點,說起來Mille-feuille,它還有另外大家熟悉的名字就是:拿破侖,但其實和法國皇帝拿破侖是沒有關系的。
閃電泡芙 éclair:看外觀就特別好吃都要流口水了,這款甜點壹口咬下,隨著潤滑內餡在口中爆開簡直太美味了。Angelina家很多甜點的制作手法都是依靠其具有百年的歷史和世代沿襲的精湛工藝,舒芙蕾又叫蛋奶酥或者梳乎厘,可謂歐洲中世紀奢侈糜爛生活風氣下孕育出的壹道經典法式甜品,馬卡龍又稱瑪卡龍、法式小圓餅,是法國西邊維埃納省最著名的地方美食。如今的可麗露裏還含有香草和朗姆酒,這兩樣材料是在19世紀才被加入蛋糕中的。
無論是近年來風靡全球的馬卡龍、傳統法式家常蘋果派、小巧玲瓏的可麗露或是做工繁復的千層派,壹枚完美的馬卡龍,表面光滑,無坑疤,在燈光照射下泛著淡淡光澤,餅身下緣還會出現壹圈漂亮的蕾絲裙邊。爆款閃電泡芙竟然壹口氣上線4款新品!聖誕限定櫻桃巧克力口味超值得打卡,
歐培拉是款有著數百年歷史的蛋糕,那濃郁的巧克力與咖啡味令每個愛吃巧克力的人都迷戀不已。蘇芙厘又叫蛋奶酥,是道很講究的法國甜點,它並不常見,不會出現在成品糕點櫃臺,