2、奧利奧餅幹配奶油夾心碎黃油融化混合均勻。
3.放入6寸模具中壓實，放入冰箱冷藏。
4、奶油芝士遇水融化加糖順滑。
5.分幾次加入雞蛋，繼續攪拌。
6.倒入罐裝櫻桃糖漿、白蘭地和香草精。用打蛋器打勻。
7.將50克黑巧克力切成小塊放入碗中，倒入25克牛奶。將碗從水中加熱，不斷攪拌，直到黑巧克力完全溶解(或者放入微波爐中壹會，取出攪拌，直到黑巧克力溶解)。
8.將融化的黑巧克力倒入步驟5中的奶酪糊中。
9.用打蛋器打勻後，芝士蛋糕糊就做好了。
10，先把芝士蛋糕糊倒入有奧利奧蛋糕底的蛋糕模裏。
11.在蛋糕糊上放20-30個黑櫻桃。倒入剩余的芝士蛋糕糊。
12.將蛋糕模放入烤盤，將熱水倒入烤盤。高度不應超過蛋糕糊高度的1/2。如果是活動底模，需要在模具底部包裹壹層錫紙，防止水進入底部。將烤盤放入預熱好的烤箱，160度，烘烤約1小時，直至表面顏色變深，蛋糕完全凝固。
13.芝士蛋糕烤好後，冷卻後放入冰箱冷藏4小時後脫模。把脫模的蛋糕放在擺花臺上。
14.輕輕剝掉蛋糕最上面壹層(也就是烤箱烤到深色的部分)。這部分比較光滑，如果不剝開，面霜可能不方便塗。
15.在蛋糕表面和周圍塗上壹層奶油。
16.奶油面霜塗好後，把剩下的奶油放入紙袋裏裝飾蛋糕。
17.將巧克力片粘在蛋糕的四周和頂部。在每朵奶油花上放壹罐黑櫻桃，蛋糕就有裝飾了。