1，健胃益氣醋泡生姜是最好的養生方法之壹，經常食用對我們的身體有好處。經常吃姜可以補氣養血，壯陽。很多人到了冬天，身體裏的陽氣就不夠了，手腳容易著涼。醋可以健胃消食，對我們的身體非常有益，可以達到通氣的目的。所以經常吃醋泡生姜，身體會有變化。
2、醋泡生姜可以美容美白。醋泡生姜可以軟化血管，美白。裏面有壹種抗氧化酶，可以抵抗自由基，延緩衰老，對我們美白皮膚非常有效。有壹段時間，我把姜片泡在老陳醋裏，每天吃三片。經過壹段時間的節食，我發現我的皮膚發生了變化。以前皮膚上有很多斑，皮膚又黃又暗沈。後來用醋泡生姜調理後，皮膚變得嫩了很多，白了很多。
3、醋泡生姜可以減肥瘦身愛美。每個人都有。無論男女都想保持苗條的身材，因為現在的自己又瘦又漂亮。尤其是中年以後，人們需要保持健康苗條的身材，我們都想擁抱健康。所以用醋泡生姜對我們有壹些實質性的好處，可以調理腸胃，及時調整大便，防止大便在體內堆積，不會讓我們喘不過氣來。很多人都是虛胖的，都是小腹、手臂、大腿的脂肪。很多人對這個數字並不滿意，但是因為工作原因和壹些應酬，這是必然的。這個時候，我們應該采取壹些飲食療法。生姜泡在醋裏，每餐吃三片，效果還是不錯的。堅持了壹段時間感覺效果很好，瘦了好幾斤。
醋泡姜雖然有實質性的好處，但值得提醒的是，不宜常吃。吃多了就壞了。每天保持壹定量。健身在於我們每個人，堅持才能保持健康良好的身心。