經常食用雜糧米飯可以起到壹定的減肥作用。可以將黑米、紫米、糙米浸泡幾個小時，然後與白米混合煮熟，也可以直接做成稠粥，代替白米作為減肥的主食。
雜糧米的功效與作用:
1，預防癌癥
雜糧米的化學纖維含量是大米的9倍左右，可以改善飲食不均衡造成的便秘。膳食纖維有利於腸道內有毒物質的排泄，減緩血糖升高，改善胃腸道內微生物菌株的種類和數量，減少致癌物質，從而維護健康，預防癌癥。
2.預防肥胖
五谷雜糧的化學纖維含量高，需要在口中充分咀嚼，而化學纖維的吸水能力強，可以提高飽腹感，緩解進食速度和量，從而有助於控制靜息體重，預防肥胖。
3.清潔血液，降低血脂
加入壹把黑米和黑豆。黑米是高血脂和糖尿病的絕佳晚餐選擇。除了降低膽固醇和調節血糖外，對心臟和其他每個人體器官的維護作用也不容忽視。此外，有利於基礎代謝，有利於清血防癌益腦。
4、脾胃保護心臟
在白米飯中加入“小麥”，可以健脾和胃，保護心臟。這裏說的小麥是小麥種子和燕麥片。小麥種子入腸胃。能和胃、寬腸、利尿。有消化不良、尿黃、脾虛等情況，可適當多吃。燕麥片是維護心臟和血管、應對糖尿病、預防癌癥和延長壽命的成分。
5、美容護膚，健脾養胃
加壹把小米，美容護膚，健脾養胃。小米含有蛋白質、人體脂肪、糖原、維生素b2、維生素b3以及鈣、磷、鐵等營養物質。由於小米容易被人體消化，被營養學家稱為“健康大米”。