其實，臘八粥不等於八寶粥。
臘八粥裏的各種雜糧，代表了農耕收獲的各種糧食。臘八粥是在臘八節喝的，讓人們品嘗壹年的辛苦，其材料因不同產地的作物不同而不同。
因此，臘八粥具有豐富的文化內涵。
八寶粥以保健滋補為主，所以人們可以隨時隨地吃，不像臘八粥，只有在特殊的節日才吃。
八寶粥和臘八粥壹樣嗎？臘八粥是八寶粥嗎？
臘八粥和八寶粥以前不壹樣，現在逐漸趨同。從本質上來說，臘八粥不是八寶粥，因為臘八粥有豐富的文化內涵，形成了非常有趣的飲食習俗，而且由於各省市出產的農作物不同，配料也不壹樣，所以在臘八節專門吃。八寶粥以滋補為主，壹年四季都可以吃。
現在物品豐富了，臘八粥和八寶粥的內容變化比較多。臘八粥和八寶粥的實際區別很小。
現在，我們習慣稱臘八粥為八寶粥，意思是說做這種粥需要多種營養成分。
下面介紹壹種制作八寶粥的特殊方法。先將糯米、小米、高粱、栗子、幹棗、花生、杏仁、核桃、瓜子等幹果壹起煮，再加入紅糖。這樣做出來的粥不僅好吃，而且營養豐富。還可以加入紅豆、蕓豆、松子、蓮子，或者其他有營養或者好吃的東西。
這樣妳會發現，粥的成分遠不止八種。其實八寶粥的用料幾乎沒有限制。“八”在這裏簡單的意思就是“很多”。難怪八寶粥被認為是壹種健康食品，對脾胃和血液特別有益。對於很多人來說，現在八寶粥食譜已經成為了家常便飯。事實上，這種色香味俱全的美味粥，不僅僅是臘月初八才吃，市場上到處都可以買到，壹年四季都可以享用。