準備好材料。中等大小的土豆2個，面粉80克，雞蛋1個，韭菜若幹。將土豆去皮切片，將韭菜切碎，放在壹邊。(切好的土豆更容易蒸熟。) 將土豆放入蒸鍋，用大火蒸約15分鐘，或直到完全變軟。(這也可以在微波爐中進行，這樣更容易。) 將蒸好的土豆搗碎並放涼。將面粉和雞蛋放入土豆中，攪拌均勻。
將切碎的韭菜和1湯匙鹽放入土豆泥中。將面團揉勻。取60克左右的面團，揉勻壓平，然後放入油鍋中，用小火開始煎制。煮至壹面金黃，翻面，至兩面金黃，成熟後取出。這種蒸土豆的方法不需要去皮，我們只需要把土豆洗幹凈，把土豆蒸熟，壹般只需要15分鐘左右就可以把土豆蒸熟，關鍵是要看土豆的大小，如果土豆比較大，我們需要蒸的時間長壹點。蒸土豆時，我們最好不加水，以免營養成分流失，蒸好的土豆可以馬上吃。
煮壹個土豆需要多長時間取決於土豆的大小，土豆的數量，以及鍋的大小和熱量。如果妳在壹個普通的鍋裏煮壹盤小土豆，用大火煮大約需要三到五分鐘。如果在普通鍋中煮四或五個中等的，則需要十五到二十分鐘。先用大火燒開再放入小火，但妳最好用筷子把蒸好的土豆插在半路上，這種做法是不需要去皮的，我們只需要把土豆洗幹凈，蒸熟即可，蒸土豆壹般只需要十五分鐘左右，關鍵是看土豆的大小，如果土豆大，我們需要蒸的時間就更長。
蒸土豆時，我們最好不加水，以免營養成分流失，蒸好的土豆可以馬上吃。煮壹個土豆需要多長時間取決於土豆的大小，土豆的數量，以及鍋的大小和火候。如果妳在壹個普通的鍋裏煮壹盤小土豆，用大火煮大約需要三到五分鐘。如果在普通鍋中煮四或五個中等的，則需要十五到二十分鐘。用大火燒開，然後改用小火，但最好在中途用筷子紮壹下。