(1)烤肉配素雞
材料
五花肉、素雞、蔥、姜、姜、料酒、醬油、鹽、香葉、八角、桂皮
工作方法
1.五花肉洗凈，切塊。
2.素雞切片
3.將素雞煎至金黃色。
取出，浸泡在冷水中
5.五花肉是在鍋裏炸的
6.加入蔥和姜壹起翻炒。
7.加入糖、料酒、醬油、鹽、香葉、八角、桂皮攪拌均勻。
8.加入開水，燉壹個小時。
(2)糖醋豬肉片
材料
五花肉切片150g、菠蘿150g、青椒1/2、紅甜椒1/2、蒜末少許、姜末少許、白面、番茄醬50㏄、黑醋15㏄.
工作方法
1.將番茄醬、黑醋、醬油、米酒、糖和雞粉混合均勻，得到糖醋醬；青椒和紅甜椒切段；將菠蘿切成塊，放在壹邊。
2.先在內筋片上撒上鹽和胡椒粉，再蘸上薄薄的白面粉備用。
3.將鍋加熱，倒入適量色拉油，將1的方法的豬肉肌片放入鍋中炸至顏色最高，起鍋備用。
4.在方法3的原鍋中加入適量色拉油，加熱，加入蒜末和姜末翻炒至香，加入方法1的糖醋醬燒開，加入方法2的豬肉片、方法1的菠蘿片、青椒片和紅甜椒片翻炒至入味。
(3)檸檬豬肉片
材料
梅花肉10片，檸檬1片，原味燒烤醬適量。
工作方法
1.將切片的梅花洗凈，平鋪在容器中，加入2大勺烤肉醬和2大勺水抓勻，腌制10分鐘，直到味道很好。
2.熱鍋，加少許油，放入1的方法切好的肉片。中火至兩面焦黃，用1的方法倒入剩下的鹵汁醬煮至醬幹，然後起鍋，吃之前擠壹點檸檬汁。