樹上的螞蟻和肉末面有什麽區別？

但“寬粉”更適合燉或煮。雖然也可以炒，但個人覺得炒粉條應該更入味，口感更好！炒粉條不滑，吃起來有點粘。下面為大家介紹螞蟻爬樹的常見做法。寬粉適合做壹些熱菜的細粉，口感更好，而寬粉沒有細粉，吃起來像細粉，沒有吃細粉的感覺。第二種感覺會降低菜品的銷量，因為我們主要不是吃粉，而是需要粉在其中的作用。

肯定有區別。壹般來說都是用上等的紅薯粉條，尤其是農民自己做的紅薯粉條，比較順滑，不易斷。現在吃了那麽多館子，都沒吃過，螞蟻都是肉末粉條。我吃過壹次，現在還在想那個味道。壹般可以炒，整體差別不大。口感差別不大，但是會對口感有影響~ ~ ~

加入適量的水，翻炒粉絲。依次加入生抽、老抽、糖、十三香、味精、雞精、花椒油快速翻炒，防止粉絲粘鍋底。待湯汁減少後，用筷子將粉絲打散，讓粉絲吸掉鍋裏的湯汁，拌勻後取出。螞蟻爬樹是誤導的傳統川菜之壹。很多都是因為缺少油炸粉條而做成腐肉粉條。這種菹草是四川的壹道風味獨特的地方菜，顏色是棕色的，看起來像壹只螞蟻，所以螞蟻爬樹非常生動。

腐肉粉條的原料是肉片和粗粉條，制作工藝也不同。前者是炒菜，後者是燉四川紅薯粉。所以兩者的區別在於使用的原材料不同。我的理解是這樣的。謝謝妳的幫助。螞蟻爬樹是人們誤解的傳統川菜之壹。網上的粉絲幾乎都是腐肉，只是因為沒有炒粉絲。材料壹樣，做法不壹樣。壹種是肉末細粉條，壹種是肉片寬粉條。