栗子窩頭
制作食材：板栗70克，高筋面粉100克，玉米面120克，溫水140克，砂糖適量
輔助工具：大碗、蒸鍋、料理機
制作時間：30分鐘左右
制作方法：由以下步驟1-11組成
1、先把板栗的外層洗幹凈，再用剪子先煎壹個口，這樣壹會剝殼比較好剝。
2、把剪好口的板栗放進微波碗中，然後用可以耐高溫的保鮮膜，把碗口封起來，再紮幾個洞洞，放進微波爐中用高火微波5-6分鐘。
3、從微波爐中取出來之後，就可以把殼去掉了，當然如果家裏沒有微波爐的，可以用炒的，但是炒是非常非常慢，微波爐是最快的方式了。
4、把板栗肉取出來之後，放進料理機中，直接攪成板栗粉，盡量的攪得碎壹點。
5、把板栗粉、高筋面粉和玉米面放進大碗中，然後加入適量的白砂糖，如果喜歡甜壹點就放多壹點，如果喜歡淡壹點就少放壹點，不喜歡就別加糖也沒關系。
6、加入40度左右的溫水，冷水做的話口感會比較硬，溫水相對比較軟。水不要壹次性加入，加壹點就攪拌壹下。
7、然後直接揉成面團，蓋上保鮮膜，醒面10分鐘！
8、醒好面之後，取50克左右的小面團，直接搓圓球了。
9、接下來把大拇指從面球中搓進入壹個洞，然後用其他手指把邊捏成壹個錐形的面團。
10、然後蒸鍋上放水把窩窩頭底部用油紙墊著，以免粘在鍋上，直接開大火蒸15-16分鐘就可以了。
11、蒸好之後，把栗子窩頭去取出來，這樣就能吃啦！
改良的窩窩頭，味道真的是香噴噴的，帶有板栗的甜味，如果妳喜歡面食那麽妳壹定會喜歡吃的，當然如果妳胃不好，那麽平常多做壹些來吃，可以養胃。如果妳做的話，可以多做壹些凍起來哦，這樣早餐都不用愁了。