食材
水280克左右 酵母20克
面粉500克 黃油10克左右
面粉中可添加黑芝麻適量
步驟
1、準備好面粉，水，黃油，酵母
2、把所有的材料倒入廚師機中，攪拌成團後繼續攪拌兩分鐘左右，然後停2分鐘左右，再繼續攪拌2分鐘
3.攪拌好後把面直接拿出來，不需要放面，直接放在面板上就可以了
4.把面分成需要的大小，7寸大概是120左右，9寸大概在230左右，喜歡薄壹點的可以適當減少
5.把面揉成光滑的面團
6.從現在開始面板放入適當的面粉
7.按扁面團，這樣在搟面的時候更容易壹些
8.搟成和烤盤大小差不多的面餅
9.烤盤刷油
10.把面餅放在烤盤裏，在餅的四周在刷上油，普通植物油就可以
11.靜靜地等面發好就可以
12.用叉子紮好排氣孔，防止在烤的過程中面餅鼓起
13.烤箱200度左右烤制餅微微發黃就可以了
14.這是面餅的底部，烤盤不塗油的話烤不出這種顏色，放芝士再烤制的時候不需要再次放油了
小貼士
烤好後晾涼後可放在冰箱冷凍，等需要的時候不需要解凍，喜歡軟壹些的，面餅放在烤箱微微黃就可以，建議大家都別烤的太厲害，不然二次烤制時邊緣容易發硬