但是我們不建議減肥期間把紅薯當主食吃。紅薯營養價值豐富，但營養成分比較單壹。紅薯中蛋白質和脂肪的含量相對較低。如果每天以紅薯為主食，身體容易營養不良。我們每天至少要吃十二種食物，每天至少要吃三種豆類、土豆、雜糧。所以不能只以紅薯為主食，飲食上要粗細搭配，經常吃新鮮的蔬菜水果。紅薯含有米粉沒有的氨基酸。
紅薯和米粉的搭配，可以充分補充人體所需的蛋白質。另外，紅薯含糖量高，吃多了會導致胃酸分泌過多，引起胃部不適，吐酸水，燒心。紅薯還含有壹種氧化酶物質，會在人體腸道內產生二氧化碳氣體，導致打嗝、排氣、腹脹，所以紅薯不宜過多食用。減肥期間不能把紅薯當主食吃，但是可以把紅薯和米粉壹起吃。
同時，增加新鮮蔬菜和水果的攝入。紅薯熱量低，飽腹感強。作為主食或者副食，都有很好的減肥效果。每天吃500克左右，堅持合理食用紅薯，壹月可減重約6至10斤。紅薯每100g含脂肪0.2g，僅為大米的四分之壹。所以紅薯是典型的低熱量低脂肪食物。紅薯還含有B、C、纖維素、鉀、鐵、銅等10多種微量元素。纖維素能刺激腸道蠕動，使排泄順暢，還具有阻斷糖轉化為脂肪的特殊功能。