首先，準備壹個西紅柿，切成兩半，去掉堅硬的心。然後換刀切成塊，放入盤中備用。準備壹把小青菜，切塊，然後放在盤子裏備用。準備壹段蔥，換刀切成蔥花，放在盤子裏備用。鍋裏加壹點油。加入蔥花翻炒至香。煎好後，多加水。
第二，加入壹勺鹽、壹勺雞精和少許白胡椒拌勻。煮沸。接下來，我們往碗裏加三勺面粉。打入兩個真正的母雞蛋。用筷子攪拌均勻，然後分幾次加入少量水，攪拌成面糊。最後攪拌成這樣的粘稠狀態。準備壹個小碗，打入兩個雞蛋，充分攪拌，攪拌均勻備用。將鍋裏的水燒開，加入西紅柿和蔬菜。然後準備壹個漏勺，把面糊倒入漏勺。最後將面糊滴入鍋中，壹條漂亮的面魚就形成了。面糊放好後，用鏟子輕輕壹推，讓面魚受熱更均勻，煮兩分鐘左右。煮面條魚，直到它完全漂浮。看看這樣做出來的面魚，特別好看，營養豐富，滑嫩有彈性。
第三，然後我們把蛋液倒進鍋裏，倒在水開的地方。然後用鏟子輕輕壹推，美麗的蛋花就形成了。這樣的番茄面魚湯就做好了。面魚爽滑q彈，營養豐富，鮮美開胃。至此，這道番茄面魚湯的制作過程全部結束。