西紅柿和玉米可以壹起煮。玉米和西紅柿含有大量的維生素和多種營養物質。玉米經過烹飪後，可以獲得更多的營養價值和更高的抗氧化活性，可以降低患心臟病和癌癥的概率。而且炒菜鍋裏的甜玉米還能釋放出壹種酚類化合物——阿魏酸，對癌癥等疾病也有療效。
比如番茄玉米豬肝湯，玉米加番茄，這種湯的關鍵成分是豬肝，豬肝富含維生素A，對視力很有幫助，還能維持黏膜(消化道、呼吸道、泌尿道等)的正常生長和分化。)和皮膚上皮細胞，維持人體正常的免疫功能。
擴展數據:
下鍋煮之前，最好將玉米用冷水浸泡20~30分鐘，然後用大火煮。這是為了保存玉米本身的維生素，吃起來又香又有嚼勁，也可以做湯。另外，玉米品種不同，不同玉米的烹飪時間也不同。南方最常見的甜玉米和老玉米，水燒開後要煮8分鐘，而白糯玉米時間更長，10分鐘更好。
西紅柿是美容養顏的佳品。它們含有豐富的維生素C，可以減少皮膚中堆積的黑色素，達到美白的效果，使皮膚更加光滑有彈性。夏天多吃西紅柿還能起到防曬的作用，減少紫外線對皮膚的傷害。
此外，西紅柿還能清熱解毒，生津止渴。炎熱的夏天吃壹個新鮮的西紅柿，和吃西瓜壹樣清爽，還能防暑，多吃，還能降血糖，預防糖尿病。
參考資料:
人民網-推薦補血明目番茄玉米豬肝湯
人民網-玉米生吃好還是熟吃好？玉米怎麽煮比較營養？
人民網-西紅柿有哪些常見的吃法？什麽對妳的健康有好處？