虹鱒魚的生長周期很長。虹鱒魚養殖最適合的時間是什麽時候？

細胞內有三套染色體的虹鱒，通過阻止受精卵第二次減數分裂，然後用物理和化學手段抑制第二極體的排出，稱為三倍體。與正常虹鱒相比，三倍體虹鱒不能產生精子和卵子是因為其體內含有三套染色體進行減數分裂，沒有發育現象。這種養殖方式可以避開性腺發育階段和產卵季節，並且由於能量轉移和婚配等壹系列因素導致的魚肉品質下降，具有生長快、肉質好的特點，是制作三文魚刺身的首選，具有很高的經濟價值，已成為當前市場上頗受歡迎的優質商品魚。

三倍體虹鱒魚養殖的基本條件

虹鱒魚是典型的底水冷水魚。三倍體虹鱒魚在養殖過程中需要較高的水溫。成魚最大生長極限溫度範圍為0~30℃，適宜生長溫度範圍為12~20℃，特別是在16~18℃範圍內。水溫低於8℃時，魚類代謝水平低，因攝食量少或不攝食，生長速度減慢。低於4℃，魚就不吃，也不生長。當水溫高於20℃時，食欲不振；當溫度超過22℃時，攝食停止，活動減慢。24℃，死亡開始；當溫度超過27℃時，短時間內死亡。因此，在日常管理過程中，當水溫低於12℃或高於18℃時，應盡可能加大流量，以輔助增氧，減少投餌與否。

由於三倍體虹鱒體型較大，在養殖過程中需要更多的水，所以需要采用水培的方法，這與其他淡水魚不同。養殖三倍體虹鱒魚的最佳流速為大於2厘米/秒小於30厘米/秒，流量越大越好。電流越刺激，魚動起來就越正常，對健康有好處。還能促進食欲，增加食量，加速生長。合適的流速和大的流量不僅可以持續供應新鮮的、高溶解氧的養殖用水，滿足三倍體虹鱒魚的需氧量，還可以隨養殖池塘中的水流排出魚糞等固體廢棄物。