主要成分？1種
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豆腐
1件配件？三種
味噌30克
蔥適量
水600毫升
調味品
沒有
烹飪步驟？13步
步驟1
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準備材料有:豆腐、柴玉濃縮湯粉(市面上有賣)、味噌、水、大蔥。
第二步
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將豆腐切成小塊。
第三步
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切大蔥。
第四步
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向鍋中加入600立方米的水。
第五步
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然後，加入8克柴郁濃縮湯粉，煮沸。(柴郁濃縮湯顆粒粉市面上有賣，又名木魚花湯頭，做法在我的帖子裏。)
第六步
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湯燒開後，轉小火，加入30g味噌。
第七步
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用網勺攪拌。
第八步
壹般餐廳會去掉味噌豆渣，保持湯的美觀。但是豆渣有另壹種味道，我就壹起加到湯裏。
第九步
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當味噌到湯面時，立即調成最小火，或者第壹次關火。
步驟10
加豆腐。(豆腐在使用前最好盡量晾幹水分。)
步驟11
小火煮至豆腐即將浮出水面，然後關火。壹開始可以看到豆腐沈在湯底，因為湯的溫度低，然後會慢慢浮上來。)
步驟12
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把湯放在湯碗裏，放大蔥，或者不放。
步驟13
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這味噌湯喝完了。
技巧
味噌放入湯中，開小火，不要把味噌煮開！不要沸騰！不要沸騰！為了保持味噌的原味。？