紅薯的功效與作用
1.護膚和改善視力
因為紅薯含有胡蘿蔔素，可以保護眼睛，改善皮膚幹燥，其中所含的維生素B可以促進頭發生長。
防止便秘
紅薯還可以預防便秘。因為紅薯含有膳食纖維，最好帶皮吃，可以改善便秘。
清除血液廢物
隨著年齡的增長，身體會出現高血糖、血粘度增加、血脂、動脈硬化等。紅薯中豐富細膩的膳食纖維可以控制血糖，降低血脂，加速膽固醇分泌。
控制體重
紅薯的熱量約為大米的1/3，脂肪含量低，膳食纖維特別豐富。經常食用可以控制體重，加速油脂分泌。
吃紅薯可以搭配什麽食物？
1.排骨紅薯
吃太多油當然會對人體健康有害，但是油是人體不可缺少的物質。用紅薯配排骨壹方面可以減少人體對油脂的吸收，另壹方面可以彌補紅薯的不足，彌補動物蛋白。
2.綠葉蔬菜紅薯
空腹吃紅薯容易引起惡心反酸。吃飯的時候吃壹些綠葉蔬菜可以改善這種現象，彌補葉綠素。
3.芹菜紅薯
對於高血壓患者來說，紅薯和芹菜都有降壓作用。因為紅薯是高鉀低鈉的食物，可以抑制鈉離子對身體的負面作用。芹菜有鎮靜、降血壓、清熱的功效。
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