首先,清蒸帝王蟹
原料:帝王蟹、蒸鍋、水。
1.首先,清洗帝王蟹。
2、然後切去四肢,放入蒸鍋蒸30分鐘,蒸熟。
第二,蔥油帝王蟹
配料:帝王蟹、蔥、姜、料酒、花生油、蒸魚和醬油、蒸鍋和水。
1.將帝王蟹拆開洗凈,切成小塊,放入盤中,加入蔥、姜、料酒。
2.水燒開後,蒸15分鐘,蒸完倒掉壹半汁液。
3.將蔥和姜切碎,然後倒入蒸魚和醬油。鍋熱後倒入20ml花生油加熱。倒入洋蔥油汁,攪拌均勻。最後將洋蔥油汁加熱後,倒在帝王蟹上。
第三,烤帝王蟹
配料:帝王蟹、黑胡椒、鹽、烤箱、雞蛋。
1.首先,把超市買的螃蟹拿回家,洗幹凈,切成段。在蟹腳處切壹些縫隙,這樣可以塗上黑胡椒和鹽調味。
2.烤箱預熱到180度左右,然後放入帝王蟹,烤20-30分鐘左右。
3.雞蛋打散,放點鹽,加壹點水,倒入蟹蓋蒸15分鐘。
四、香油帝王蟹
配料:帝王蟹、青蒜、青蒜、姜末、鹽、清水、香油、澱粉。
1.帝王蟹腿解凍,切成適中的段,青蒜切段。
2.鍋中加入熱油,放入青蒜和姜末,炒出香味,然後放入蟹腿,再加入200ml糖、鹽和水。
3.旺火上燒開後,改用小火,待湯汁變稠,加入其他調料,再改用旺火,水澱粉勾芡,翻幾下,倒入香油。
五、蒜蓉帝王蟹
配料:帝王蟹、姜、蒜、蔥、辣椒醬、鹽。
1.將帝王蟹腿解凍,切成大小合適的塊。
2.大蒜去皮切片,姜切片,蔥切粗糧。
3、熱油,放入蒜、姜、蔥、辣椒醬炒香,再放入蟹5和適量鹽翻炒。
4.加入適量的水,蓋上鍋蓋燜10分鐘,然後大火蒸去多余的水分。