黃秋葵的營養價值
黃秋葵含有果膠和牛奶多聚葡萄糖，有助於消化，治療胃炎和胃潰瘍，保護皮膚和胃黏膜。它被譽為人類最好的保健蔬菜之壹。
含有鐵、鈣、糖等多種營養成分，有預防貧血的作用。
分泌的粘附蛋白具有保護胃壁、促進胃液分泌、增進食欲、改善消化不良的作用。
它含有維生素A，有助於視網膜的健康和視力的維護。
對於青壯年和運動員來說，秋葵可以消除疲勞，快速恢復體力。
此外，黃秋葵果中含有阿拉伯糖、半乳糖葡萄糖、鼠聚葡萄糖、蛋白質、草酸鈣等，常吃有助於消化、增強體力、保肝、健胃、潤腸。
黃秋葵含有特殊的藥用成分，能強腎，對男性器質性疾病有輔助治療作用。是壹種適宜的營養保健蔬菜。種偉哥？的聲譽。
此外，由於黃秋葵含有豐富的鋅、硒等微量元素，可以增強人體的防癌抗癌作用。
富含維生素C和可溶性纖維，不僅對皮膚有保健作用，還能美白柔膚。
黃秋葵軟莢含有豐富的可溶性膳食纖維和維生素C，不僅對皮膚有保健作用，還能使皮膚白皙柔嫩。膳食纖維可以簡單的帶走體內的垃圾，是很棒的營養減肥材料。
黃秋葵軟莢中豐富的植物類黃酮能與多種營養物質結合，促進人體全方位自我調節，保證內分泌平衡，抗衰老，抗疲勞，耐力，加速血液循環。
另外，黃秋葵含有豐富的鋅、硒等微量元素，因此可以增強人體防癌抗癌能力。
黃秋葵豆莢富含維生素A、胡蘿蔔素、維生素C、維生素E等。，尤其是維生素A和胡蘿蔔素的含量在現在發現的動植物中居首位。維生素A保護視網膜，確保良好的視力，防止白內障。
黃秋葵莢中含有硒、鈣、鐵、磷、鉀等微量元素，但含量不是特別豐富。