椰奶蛋糕的制作方法
所需食材:少量紫米、少量糯米、椰子油(沒有這個就不用了)、少許糖、椰奶(沒有也可以用椰奶)、壹瓶牛奶、吉利粉。
前壹天晚上把紫米和糯米洗幹凈，用清水浸泡壹晚，第二天就可以用了。
將泡好的糯米和紫米放入電飯鍋中煮熟。煮熟後，趁熱加入壹茶匙糖和少量椰子汁，攪拌均勻。糖的多少取決於個人口味。如果喜歡甜食，就多加點。
先在大塑料盒裏放壹層保鮮膜(也可以用那個方形的飯盒)，把攪拌均勻的糯米和紫米放入塑料盒裏，壓實米飯，用最底層的保鮮膜把米飯包好密封，然後把塑料盒放入冰箱冷藏。
在鍋中加入壹小瓶牛奶和壹小碗椰子汁，加入大約兩勺糖，壹起煮。溫度50 ~ 60度時，關火，加入壹勺吉利粉，攪拌均勻。
將調好的奶糖汁倒在冰箱冷藏的糯米和紫米上，壹起冷藏2 ~ 3小時後取出食用。
把凍好的椰奶蛋糕從塑料盒裏拿出來，切成厚度適中的塊，然後擺在盤子裏，就可以享用美味的椰奶蛋糕了。？
模具的大小取決於妳煮了多少米。如果量比較大，可以用壹個大盒子，或者分成幾個小盒子。
椰子蛋糕放在盤子裏，就成了美味的椰奶蛋糕。不要急著吃。可以先拍壹張照片放在社交圈裏看看。把六個椰奶餅放在外圍，用中間的兩個小的做眼睛，壹個小的做鼻子，然後用刀切壹個椰奶餅做嘴巴，壹個笑臉就做好了。拍好照片就可以開始了。和妳的伴侶壹起享受美味的下午茶。