土豆澱粉250克
500克清水
適量的白帆
自制粉絲的方法
步驟1取馬鈴薯澱粉倒入容器中制作自制粉絲
加入少許白帆制作自制粉絲步驟2
鍋裏加點水，把自制的粉絲煮開。第三步
將水加入澱粉中攪拌均勻，水與澱粉的比例為2:1。第四步:自制粉絲。
找壹個不銹鋼的盤子，盤子底部越平越好。底部刷上油，放入沸水中，是漂浮的，裏面放壹勺水澱粉(水澱粉壹次加的量決定粉絲的粗細)。然後快速翻盤，讓澱粉水均勻覆蓋整個盤底，然後等粉絲熟成白色或者用筷子輕輕壹按不粘。然後讓盤子傾斜讓開水進入盤子，水可以淹沒粉絲。用筷子從壹邊取出盤子，放入盛有冷水的盆中。把盤子裏的粉絲用冷水泡壹會兒，就太涼了。等冷水有點熱了，再換水。粉絲涼了，用手慢慢揭開壹根粉絲，自制粉絲。第五步。
將準備好的涼皮放在案板上，切成2-3厘米的條狀。把切好的粉絲泡在另壹個冷水盆裏，中間換兩三次冷水，不粘手的時候拿出來，這樣粉絲就可以蘸著自己喜歡的醬吃了。自制粉絲的第六步
怎麽樣，通透又有活力！自制粉絲的第七步
技巧
做粉絲的時候壹定要選擇不銹鋼盆或者鋁盆，前提是底部是平的，粉絲才會有好的效果。
粉絲的烹飪技巧
粉絲可以燒，可以炒，可以涼拌，可以包餡，葷素皆宜。
粉條風味好，能吸收各種美味湯汁的味道，粉條本身軟滑，更爽口宜人。
動物脂肪搭配粉條，可以獲得其他調料無法達到的鮮美口感。
粉絲的食用建議
粉條的風味很好，它能吸收各種美味湯汁的味道，粉條本身軟滑，更爽口宜人。偶爾吃新鮮的粉條，可以補充身體的熱量，也很好吃。是個不錯的選擇。但是大量吃新鮮粉條是不好的。