蘆薈是生活中非常常見的觀賞植物。喜歡養花草的朋友，陽臺上總有蘆薈，既好看又愜意。事實上，蘆薈不僅可以食用，還可以觀賞，具有許多保健功能，經常用於防病、美容和美味佳肴。
鮮蘆薈的功效和作用
鮮蘆薈，味苦，性寒，屬肝經、大腸經。含有大黃素、異蘆薈大黃素和蘆薈苦素，具有清熱、止咳、止血的功效。可用於治療咳嗽、吐血、白濁，還能清肝瀉火、殺蟲。
新鮮蘆薈含有蛋白質、維生素、活性酶、大黃素等70多種微量元素。能抑制壹些真菌，使皮膚紅潤，加速皮膚新陳代謝，減少皺紋，增強彈性，延緩衰老。例如，如果老年人感到輕微感冒和頭痛，在額頭上塗抹新鮮液體可以緩解疼痛。
鮮蘆薈的食用方法
1、鮮果蘆薈:將蘆薈洗凈，去殼，切塊，放入沸水中煮5分鐘，然後取出沖洗掉粘液備用，將切好的蘆薈絲用白糖腌制，然後將西瓜切丁，將奶粉和蜂蜜用300ml純凈水調成汁，澆在切好的西瓜丁和蘆薈絲上。
2.擠汁煮水:新鮮蘆薈有淡淡的苦味，可以和其他食材壹起吃，比如壹些水果，擠汁，糖水煮。中和是苦的，以蘆薈為主，配以紅棗、生姜、冰糖。
新鮮蘆薈的禁忌
雖然鮮蘆薈的營養價值比較高，但也要避免壹次吃太多，否則可能會引起嘔吐、腹瀉等癥狀。痔瘡出血的人或脾胃虛寒的人需要避免食用蘆薈。