湯是乳白色的，晚上拍不出來，買回來也不好看。關鍵是超級好吃。
黃花魚是壹種富含高蛋白的魚類。100g黃花魚含有16g蛋白質，食用後會轉化為氨基酸，具有補虛、增強免疫力的作用。而且黃花魚的脂肪含量在魚類中特別低。100g黃花魚的脂肪含量比1 g少，其中所含的DHA有助於智力的發育和記憶力的增強。豐富的鈣含量還可以補充人體日常所需。孩子長高了，老人吃了預防骨質疏松。
材料:黃骨魚兩條，黃豆壹把，鹽適量，姜適量。
工作方法
1，熱鍋倒適量油，抖鍋，用鏟子炒姜，爆香。油熱後，將黃魚在鍋中壹條壹條煎至黃魚皮呈褐色，這樣做不僅湯汁香，而且更容易產生乳白色。
2.黃豆是提前煮好的。黃骨魚煎好後，在黃豆鍋中倒入適量的水，想倒多少水就倒多少水。沒有固定的參照物。之所以更容易出乳白色的魚，原因之壹是魚必須先用大火煮10分鐘，再用小火煮15分鐘。
3.湯呈乳白色時，加適量鹽調味，撒少許料酒增香，撒少許蔥花放入碗中。
湯乳白色，鮮香，黃魚豆腐湯煮出來。煮魚湯的關鍵是壹定要炒到魚皮焦黃色再加水，這樣煮出來的魚湯容易呈乳白色。當然，煮的時間要長壹點。我懂了，基本上其他魚湯想把奶煮白都打不過妳，比如鯽魚湯，在妳眼裏就變得很簡單了！
晚上射燈的問題，效果不太好，見諒。其實真的很白