1.黑豆的營養價值有哪些？
首先，黑豆是壹種營養價值很高的食物。作為豆制品，它的補鈣效果是必須肯定的，而且效果很大。因為含有豐富的鈣，可以起到很好的補鈣壯骨的作用。其次，它含有豐富的微量元素，以及壹些蛋白質和脂肪酸，能對身體產生或多或少的有益作用。
二、黑豆有什麽禁忌？
食用禁忌建議脾胃功能不好，容易反酸脹氣的人少吃，因為豆制品有壹個缺點，就是容易出現飽脹脹氣等不良反應。所以有這些小毛病的人盡量少吃黑豆，而如果使用黑豆皮、黑豆腐等黑豆制品，也不用太擔心這類食物，基本上已經緩解了這種不良影響。
三、吃黑豆有什麽好處？
1.黑豆可以幫助我們祛濕。就像開頭提到的，很多南方人選擇黑豆海帶或者其他祛濕的食物來幫助我們祛除雨季的濕熱。這樣既能發揮其營養價值，又有壹定的藥用價值。
黑豆可以幫助我們把頭發變黑。因為黑豆可以幫助我們補腎，所以對於頭發變黑變強是非常有益的。如果頭發長得不太好，經常會發黃分叉。
3.提高身體的抵抗力。因為黑豆含有大量的微量元素，對提高身體抵抗力，抵抗各種疾病也是極好的。
4.緩解食欲不振。黑豆味道不錯。建議平時胃口不好的人也可以吃壹點，幫助我們緩解食欲不振，保證身體健康。