2、促進消化:茴香中所含的茴香油能刺激人的腸胃，加速消化液的分泌，還能促進腸胃蠕動，能顯著提高腸胃的消化能力。
3、緩解痛經:茴香能理氣活血，還能止痛。通常，當女性出現經期腹痛時，多吃茴香也可以減輕疼痛癥狀。此外，茴香中含有的茴香油是壹種天然的抗菌成分，能消滅人體內的多種致病菌，對人體胃炎、腸炎也有明顯的預防作用。
4、胃寒:茴香有香油成分，能刺激胃腸神經和血管，增加胃腸蠕動，健胃，促進消化；還能行氣驅寒，有助於解痙止痛。
5、減肥:茴香含有豐富的維生素、胡蘿蔔素、纖維素等。，熱量低，適合減肥期間食用。
6.營養價值:茴香的主要成分是茴香油，茴香油能刺激胃腸神經和血管，促進消化液的分泌，從而增加胃腸蠕動。茴香中含有的苯胺能促進骨髓細胞成熟並釋放到外周血中，對升高白細胞有明顯作用。
7、茴香過量的飲食。很多人喜歡茴香特有的香味，做菜的時候總喜歡多放壹些，其實這是不對的。茴香食用過量容易引起人過敏。如果吃了茴香後感覺不舒服或者過敏，最好馬上去醫院專業治療。此外，過量食用茴香還容易導致上火、發炎、口舌生瘡，嚴重時甚至胃熱。
8.第二，避開小腸、膀胱、胃的癥狀。如果妳有小腸、膀胱和胃，吃茴香可能會加重病情。
9、三忌肺熱、胃熱癥狀的患者。如果妳有這些癥狀或其他疾病，吃茴香很容易對妳的胃和肺造成損害。