壹般不會。現實生活中，確實存在吃蛋黃派然後通過口吹式的測試儀進行檢測查出酒駕的情況，但是如果交警依法將人帶至醫院提取血樣，並將血液樣本送往公安局物證鑒定中心檢測，是可以查血液中酒精含量為0，因此不會僅憑過口吹式的測試儀判斷。殘留在口中的酒精並不會有多長時間，壹般很快就能揮發。通過跟交警解釋和抽血復查、延時復查的行駛，我們是可以避免因為吃蛋黃派而被認定為酒駕的情況的。
法律依據
《中華人民***和國道路交通安全法》
第二十壹條 駕駛人駕駛機動車上道路行駛前，應當對機動車的安全技術性能進行認真檢查；不得駕駛安全設施不全或者機件不符合技術標準等具有安全隱患的機動車。
第二十二條 機動車駕駛人應當遵守道路交通安全法律、法規的規定，按照操作規範安全駕駛、文明駕駛。 飲酒、服用國家管制的精神藥品或者麻醉藥品，或者患有妨礙安全駕駛機動車的疾病，或者過度疲勞影響安全駕駛的，不得駕駛機動車。 任何人不得強迫、指使、縱容駕駛人違反道路交通安全法律、法規和機動車安全駕駛要求駕駛機動車。
第二十三條 公安機關交通管理部門依照法律、行政法規的規定，定期對機動車駕駛證實施審驗。
第二十四條 公安機關交通管理部門對機動車駕駛人違反道路交通安全法律、法規的行為，除依法給予行政處罰外，實行累積記分制度。公安機關交通管理部門對累積記分達到規定分值的機動車駕駛人，扣留機動車駕駛證，對其進行道路交通安全法律、法規教育，重新考試；考試合格的，發還其機動車駕駛證。 對遵守道路交通安全法律、法規，在壹年內無累積記分的機動車駕駛人，可以延長機動車駕駛證的審驗期。具體辦法由國務院公安部門規定。