材料:牛奶400ml,麥麩100g,糖100g,黃油5g,鹽少許。
練習:
首先,用冷水浸泡麥麩30分鐘。然後把泡好的麥麩放入鍋中加水煮成粥。
關火前10分鐘倒入調好的牛奶,攪拌均勻,10分鐘後加入糖、黃油、鹽,攪拌均勻。
麥皮熟透就關火,稍涼就吃。
功效:益氣健胃。可用於治療頻繁的胃脘痛、腹脹、噯氣、反酸,也是胃或十二指腸潰瘍患者的食療佳品。
2、蓮子芡實粥
材料:蓮子50克,芡實15克,大米300克。
練習:
蓮子、芡實、大米用清水洗凈。將上述原料同時放入鍋中,加入適量的水,用文火煮。
鍋煮的時候會轉小,煮壹會兒。煮粥的時候多放些水,不要把粥熬得太稠。
功效:蓮子芡實粥能健脾益氣、養胃益腎、固精,適用於脾腎兩虛引起的食欲不振、脘腹脹滿、四肢冰涼、腰膝酸軟。
3.羊肉粥
材料:羊肉150-200g,粳米100g,蔥3根,姜4片,鹽少許。
練習:
羊肉洗凈,切成小塊待用。
粳米洗凈,放入砂鍋中,加水燒開,10分鐘後放入羊肉丁,待快熟時放入蔥、姜和調料。
功效:益氣補虛,溫中溫下,健胃健脾。
4、紅棗蓮子粥
材料:粳米50g,大棗10,蓮子20g,紅棗20g。
練習:
蓮子用溫水泡軟,去核,粳米、大棗洗凈。
將三種食材放入鍋中,加入適量的水,大火燒開,文火熬成粥。
根據個人口味調味後早晚食用。
功效:化痰止咳,降脂降壓,養胃健脾,防治缺鐵性貧血。
5.糯米麥片粥
材料:糯米500克,小麥600克,糖少許。
練習:
糯米洗凈備用。
將小麥和糯米壹起放入鍋中,加水煮粥,煮沸後提前5分鐘加入糖,攪拌均勻,煮3分鐘。稍微涼壹點就可以吃了。
功效:養胃、強身、養心、斂汗。