壹.方法/步驟1:浸泡
先用清水把工作的眼淚洗幹凈(只洗壹次，避免營養流失)。
然後用清水浸泡2到3個小時。
隔夜浸泡比較好，吸足水煮熟後容易腐爛。熱的時候最好泡在冰箱裏。
如果不想泡，也可以把洗幹凈的薏米放在袋子裏，放冰箱裏放幾天再煮，比較容易煮開。Ps:用水冷凍效果更好。
以上兩種讓食材變差的方法，同樣適用於其他全谷物和粗糧。
2.方法/步驟2:花盆選擇
1，高壓鍋:推薦指數:★★★★
可將熟食加熱至100℃以上，具有獨特的高溫高壓功能，
大大節省了保溫時間。
煮薏苡仁的建議時間:30分鐘。
2、電飯煲:推薦指數:★★★★☆。
通過電腦芯片程序控制，實時監控溫度，靈活自動調節火力。
烹飪工藝，壹鍵保溫。
煮薏苡仁的建議時間:45分鐘。
3、燉鍋:推薦指數:★★★☆☆
耗電量比電飯煲等電飯鍋小很多。工作時，熱量從熱源緩慢而均勻地流過水。
滲透到陶瓷燉菜裏的食物可以更好的保存營養成分。
煮薏苡仁的建議時間:2小時以上。
4、湯鍋/煮鍋:推薦指數:★★☆☆☆
需要燃氣竈或者電磁爐作為輔助，並且需要仔細觀看，經常攪拌，防止粘鍋。
耗時耗力
煮薏苡仁的建議時間:2小時以上。
5、燉鍋:推薦指數:★ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆
類似於燜鍋，食物是通過慢慢加熱來烹飪的，但是功能會更全，可以設置烹飪時間。
有時候，自動保溫，耗電少。
煮薏苡仁的建議時間:3小時。