平菇炒雞蛋的制作方法
1，先將雞蛋打在碗裏，加少許鹽攪拌雞蛋打碎備用，然後將平菇洗凈撕成小條，再切蔥花，壹切準備就緒；
2.將油倒入鍋中，然後將碗中的雞蛋倒入鍋中翻炒。雞蛋煮熟後，先從碗裏倒出來；
3.然後把蔥花放入鍋中加熱，再放入平菇壹起翻炒，放入適量的鹽，再放入壹些胡椒粉，然後倒入雞蛋混合在壹起翻炒。
素菜炒平菇的方法
1.先把平菇撕成小塊，然後用淡鹽水浸泡，20分鐘左右撈起洗幹凈。
2、將青椒、紅椒切段，切成小塊，準備蔥、姜，作為調料；
3.然後將平菇用開水焯2分鐘後撈出，用冷水清洗幹凈，瀝幹水分；
4.最後把平菇放入鍋中翻炒壹分鐘左右，就可以加入那些食材，再加點醬油鹽。
平菇炒肉的方法
1.將平菇撕成小塊，洗凈。將豬肉切成小塊，然後準備好蔥、蒜、香菜、青椒和紅椒。
2.先將平菇用開水燙壹下，然後將肉片放入鍋中炸七八分鐘，再放入蔥段和醬油；
3.然後繼續加入平菇，壹起炒肉。炒好後，把準備好的食材放進去就可以了。
冷拌平菇的實踐
1.準備壹根黃瓜和平菇，黃瓜切塊，然後蒜和姜切沫；
2.將平菇放入沸水中煮熟後再捕撈，黃瓜也可以放入沸水中燙壹下；
3.將蒜、姜、青紅椒等配料放入鍋中炒熟，然後倒入黃瓜和杏鮑菇，再加入適量的鹽、味精、醬油、糖和兩滴香油。