金桔1000g
350克黃冰糖
檸檬1
步驟
1，制作鹽水:在碗中放入適量的鹽，加入適量的溫水，讓鹽充分溶解。用鹽水浸泡金桔和檸檬，去除殘留在金桔和檸檬表面的有害物質。
2.將金桔和檸檬放入鹽水中，浸泡半小時，然後用鹽洗，會更幹凈，最後用流水沖洗。金桔吃起來酸甜可口，果肉也很豐富。可以直接吃，也可以水煮。金桔富含維生素A、維生素C、類胡蘿蔔素、膳食纖維等營養成分，對寶寶的視力有好處，還能提高寶寶的免疫力。同時含有豐富的膳食纖維，可以幫助寶寶的腸道蠕動。但每次要控制食量，吃多了會引起腸道不適。
3.把金桔的根部去掉，在表面做個十字，這樣做金桔湯的時候味道會更好。
4.將洗凈的檸檬切成小塊。如果把果肉裏的籽去掉，寶寶吃起來會更方便。檸檬中含有豐富的檸檬酸和維生素C，不僅能提高寶寶的免疫能力，還能促進寶寶排便和多種微量元素的吸收。但是檸檬吃起來很酸，過量食用會刺激腸道。不建議直接吃，和冰糖壹起喝可以很好的避免這個問題。
5.鍋中加入金桔1000g、黃冰糖350g、清水700g，轉小火煮沸。
6.小火熬到湯剩三分之二時，倒入檸檬，攪拌壹下，煮開後關火，再小火燉壹會兒就可以吃了。
7、湯汁濃稠，酸甜可口的冰糖金桔湯就做好了。
煮熟的冰糖金桔湯，金桔皮變軟，湯濃，口感軟滑，酸甜可口。