羊雜可以做成麻辣味嗎？需要什麽調料？

我的配料有:枸杞、八角、花椒、香片、草果、茴香、大棗、陳皮、蔥、姜、蒜、料酒、醬等。四肢寒涼，補氣血調理，冬季養生調理，冬季養生調理，適合在低溫環境下工作的人群。怕胖的人可以在食物中添加，這樣壹點都不會胖，但是這樣壹來，妳就品嘗不到原本鮮美的羊雜湯了。研發的時候，總工程師專門問過連鎖店是否需要保留羊肉的香味，結果是適量。

羊雜湯在內蒙、陜北、山西北部很受歡迎，既能強身抗饑，又能禦寒，香味濃郁。1將熟羊肚洗凈，切成薄片；羊腰肉、羊心、羊肺、羊肝、羊舌分別洗凈，切成薄片。姜、茴香、辣椒用紗布包好，壹起煮幾個小時。湯又鮮又好喝！放入剁碎的羊雜，白蘿蔔切片，加入適量姜片和適量黃酒，小火慢餵壹小時。

將剁碎的羊雜、當歸、生姜放入鍋中，大火燒開，撇去浮沫，用文火燉1小時，直至羊雜熟透。而羊雜湯所用的材料無論是脂肪含量還是膽固醇含量都比較高。所以羊雜湯不適合動脈硬化，再用小火煮。撈出姜、蔥，加鹽、胡椒粉、蔥花、香菜粉。如果喜歡醋，可以加點醋吃。

接下來給大家介紹壹個食譜，操作簡單，口味符合大眾。哪怕是開店必不可少的秘方，也適合家庭食用。買了加工好的羊頭，回來的時候用開水燙壹下。這種羊頭在這裏的回族肉菜市場有現成的羊肉湯。放入香菜碎、蔥花、辣椒油即可(湯放冰箱保存，下次做老湯用)，放入香菜碎、蔥花、辣椒油即可(湯放冰箱保存，下次做老湯用)。