每天早上吃茶葉蛋比煮雞蛋好嗎？

首先，早餐最好選擇清淡、低糖、低鹽、易消化的食物。晚上，當人體處於睡眠狀態時，消化系統在不停地工作。如果消化系統不能從吃太油膩和太鹹的食物中獲得良好的結果，那麽吃茶葉蛋和煮雞蛋是有區別的。建議大部分時間吃煮雞蛋。畢竟茶葉中含有酸化物質，容易與雞蛋中的鐵結合，對胃有刺激作用，影響其消化功能。

所以它的營養成分其實減少了很多。最後，鹹鴨蛋壹定要配粥吃。鹹鴨蛋的營養也很豐富，但是從營養和健康的角度來說，白雞蛋當然是最好的。吃鹹雞蛋對身體不好。老年人的鹹蛋容易得高血壓，對腎臟排泄也不好。所以我覺得吃白雞蛋比較好，但是不要吃太多，因為雞蛋的膽固醇含量很高。每天吃兩個雞蛋只是人體吸收的浪費，吃多了！

蛋白質中幾乎沒有脂肪，98%的脂肪集中在蛋黃中，壹個蛋黃也含有200毫克左右的膽固醇。這也是大多數人認為吃蛋黃不好的原因。壹個雞蛋含脂肪約5g，其中含量最高的是油酸(橄欖油茶葉蛋要泡很久才會有味道，這樣茶葉中的生物堿會進入雞蛋中，與雞蛋中的鐵結合，對身體不好。所以，想吃壹頓簡單又營養的早餐，就要吃煮雞蛋。

最有營養的烹飪方法:雞蛋的吃法多種多樣。在營養吸收和消化率方面，水煮蛋為100%，炒蛋為97%，嫩煎蛋為98%，老煎蛋為81.1%，水煮加牛奶的水煮蛋為92.5%，生雞蛋為30% ~ 50%。這樣做也比較方便，最能保證雞蛋的營養成分不流失。但是比較清淡，口味單壹。