1.瑤柱是什麽？
瑤柱實際上是江瑤在沿海或河流中的幹品。好的瑤柱色澤飽滿，個頭大，讓人壹看就喜歡。當然，瑤柱壹般都有滋陰補腎的作用，所以瑤柱壹度受到很多人的喜愛。瑤柱不僅有這種表裏如壹的效果，而且煮出來也是極其美味的。在古代，瑤柱甚至被稱為海上八珍之壹，也是古代皇室的貢品。隨著現代科技的進步，越來越多的貝類幹制品被推上了千家萬戶的餐桌。更多的人知道了瑤柱是什麽以及它的功效，自然也有很多人喜歡這種食物。
第二，瑤柱好吃。
我絕對喜歡吃瑤柱。瑤柱是古代最美味的海珍品之壹。它甚至成為古代皇室的貢品，但只是隨著現代海產品的增多，才有更多的家庭吃到這種美味。我最喜歡的菜裏，佛跳墻是用老母雞和骨頭湯作為湯底，加入鮑魚、扇貝等海鮮，使之鮮嫩。經過壹段時間的慢燉，這個湯很好吃，讓我完全喜歡上了幹貝。當然，瑤柱的吃法不僅限於佛跳墻。瑤柱也可以用來熬瘦肉粥，很好吃。
第三，總結
說到這裏，我們大概知道了瑤柱只是海鮮的壹種，也可以知道瑤柱其實味道也挺不錯的，但這還不夠。很多人吃不慣瑤柱海的味道，大多是海鮮幹或者河鮮。瑤柱最大程度保留了海鮮或者河鮮的味道，不喜歡海鮮或者河鮮的人肯定不習慣。吃這種食物還是要看自己的口味。