300克面粉
水大概是150g。
3克鹽
餡料:
250克豬肉(肥肉)
50克幹梅子(幹的)
多少洋蔥？
適量的鹽
適量的糖
醬油適量
適量白胡椒
芝麻油適量
生白芝麻適量
梅幹菜豬肉餅幹怎麽做？
幹梅子。洗幾次。然後將它們浸泡在水中。妳可以嘗壹嘗，看看它們是否鹹。如果是，可以少放點鹽在後門！
把面粉放進面包機。先留壹點水出來。如果不夠，再補充。然後啟動面包機的揉面程序。揉好後用保鮮膜或保鮮膜包起來醒酒半小時以上！如果沒有烤面包機，就用手捏。面團不能太硬！
把豬肉切成小塊。用絞肉機剁碎。我覺得還不算太破。用粒子更好！然後加入少許鹽和白胡椒。攪拌均勻，備用。..
幹梅子泡好後，擠出水分，洋蔥切碎，放在肉上！然後根據梅幹鹹不鹹加鹽。加糖。妳可以再加點糖。很好吃。醬油。芝麻油。攪拌均勻！
攪拌均勻。放在壹邊備用。
將醒發好的面團分成50克左右的面團。妳可以在正方形裏做9塊！
用搟面杖搟圓餅。
然後放入餡料。..
像饅頭，不能像饅頭壹樣捏的那麽緊。捏的時候要少捏。捏壹下就好了。如果捏的面團太多，蛋糕中間會有壹團面團。..
然後關閉..
稍微擠壹下。然後用搟面杖輕輕搟開...哈哈哈哈。不在乎外形。因為餡多。肉的顆粒更大。它不能滾動...(嚴肅詭辯臉)
然後撒壹些白芝麻。用搟面杖把它們搟兩下。讓芝麻粘在壹起！然後刷壹層薄薄的油！
潘。最小火力。把蛋糕放進去。芝麻面朝下。壹路最小火！
壹面畫好之後，再翻另壹面！
然後也沒怎麽壞。
會腫起來的。
很有趣！