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妳知道不用烤箱怎麽做毛巾卷蛋糕嗎?

如果要吃奶油蛋糕,太麻煩了。妳得先烤壹個蛋糕胚。還不如直接做個網紅毛巾卷餅。它可以在沒有烤箱的鍋裏完成。很好學,沒有錯誤。

材料:低筋面粉100g(也叫蛋糕粉),抹茶粉8g(也可以換成其他果蔬粉),糖50g,雞蛋3個,牛奶280g,玉米油25g。

三明治的配料:淡奶油300克,細糖25克,奧利奧熱狗20克,鹽2克。

生產流程:

1.首先,我們將雞蛋打散,與糖混合,放入容器中,如圖所示。

2.用手動打蛋器攪拌均勻,然後倒入牛奶攪拌均勻,如圖。

3.將抹茶粉篩入上述液體中。

4.用手動打蛋器徹底攪拌均勻,然後倒入玉米油。

5.同樣將倒入的玉米油完全混合。

6.將低筋面粉過篩,倒入上述攪拌好的液體中。

7.把混合好的配料攪拌成細膩的糊狀。

8.為了口感更好更細膩,將上述攪拌好的面糊過篩。

9.這是過篩後的膏體,如圖。

10,準備壹個不粘鍋。

11,小火加熱鍋,倒入糊剛好能把鍋壓平。

12,煎至表面鼓起,提前鋪好保鮮膜,倒放,依次做好每壹層皮。

13.把皮按圖所示依次疊好,然後放上奶油餡(我做的是鹹奧利奧奶油,把所有食材混合就好了),註意不要兩面都放。

14.將黃油皮折疊在兩邊,如圖。

15,然後從壹端卷起來。最後表面可以點綴壹些抹茶粉,放冰箱裏會更好吃。

[溫馨提示]:

1,炸皮的時候,全程要小火制作。首先,倒入少許漿糊,通過旋轉鍋子,慢慢鋪在整個鍋面上。

2.過篩後,成品的皮會更細膩,口感更好。如果妳不喜歡,妳可以忽略它。

3.抹茶粉可以用妳喜歡的其他果蔬粉代替,比如紫薯粉、可可粉、紅曲粉等。