因為妳想炒豌豆，所以在此之前只需要很少的時間。燒開水後，將它們焯十秒鐘。取另壹只鍋，加入適量油，鍋熱後倒入切好的魷魚，快速煸炒，將魷魚煸炒至卷成花紋，裝盤待用。把肉丸切成小塊，翻炒壹下，味道會更好。準備少量紅辣椒和蒜苗。蒜苗不要有太多葉子。分別洗凈，切好待用。
用自來水洗凈(主要是去除烤腸時的灰塵)，放入熱水中蒸10分鐘(或者放入電飯煲中，與米飯壹起蒸)。蒸熟，放涼，切塊備用。長期吃荷蘭豆有抗菌消炎、利尿通便的作用。是大家都喜歡吃的常見蔬菜。根據自己的口味加入彩椒、雞精、鹽(臘肉裏鹽比較多)，翻炒壹分鐘，就可以出鍋吃了。將豌豆浸泡在清水中，加入幾滴白醋，清洗幹凈。哦，把豌豆斜著切，大蔥切成粉，把雞蛋撒在鍋裏，倒油加熱，然後開始煎雞蛋，攪拌均勻，取出備用。
豌豆好吃的關鍵在於突出其甜脆，做到“嫩而不生，熟而不爛”。鍋熱時加入適量植物油，放入蔥姜爆香，放入香腸翻炒至7層熟，再放入荷蘭豆。荷蘭豆不需要炒得太好。加入料酒翻炒壹分鐘。加入鹽味精調味前，撒上蒜沫翻炒均勻，即可食用。