豆腐皮怎麽做？吃1冷豆腐皮。
豆腐皮切絲，香菜洗凈，切段，加水燒開，放入豆腐絲，焯水，撈出，加入鹽、香油、醬油、糖、雞精，攪拌均勻。
油炸豆腐皮
豆腐皮切絲，青椒洗凈切絲，蔥洗凈切絲，鍋中加水燒開，豆腐絲焯水，撈出，鍋加適量油加熱，放入花椒變色後撈出，放入蔥爆香，放入豆腐皮絲翻炒，放入鹽，放入少許糖翻炒片刻，放入青椒絲略炒兩下，最後放入雞精滴少許香油出鍋。
雞塊燉豆腐皮
將雞洗凈，切塊，鍋中加水燒開，將雞塊焯水，撈出，豆腐皮打成結，鍋中放適量油，將雞塊煸炒，放入蔥姜炒香，放入八角、醬油、料酒，清水燒開轉小火1小時，放入豆腐結和鹽，再燉30分鐘，最後放入。
豆腐皮炒肉絲
肉洗凈切絲，用少許料酒和幹澱粉腌制5分鐘，豆腐皮切絲。青椒洗凈切絲，姜蒜切末，鍋中放底油，加熱後放入肉絲翻炒，變色後放入姜蒜絲翻炒，放入豆腐皮絲翻炒，再放入青椒、鹽、醬油翻炒均勻，最後放入雞精調味。
豆腐皮怎麽吃2食材:豆腐皮、黑木耳、醬油、姜、八角、桂皮、幹辣椒、糖、素湯。
練習:
1.準備好所用的食材，提前泡好木耳。
2.生姜切片，準備八角、桂皮、香葉、幹辣椒。
3.將豆腐皮切成條狀，用手打壹個死結。
4.鍋中註入少量植物油，幹辣椒，倒入1碗素湯。
5.湯燒開後，倒入千結。
6.加入木耳，蓋上蓋子，把湯瀝幹。
5.將豆腐皮、蔥絲、香菜放入盤中，倒入調好的汁，倒入半勺柯基辣椒油，拌勻。