2.用塑料包裝密封容器。
3.24小時後，第壹次加入200克白糖。(第二天的樣子)
4.攪拌後用保鮮膜蓋好，不要封的太緊。中間每天攪拌兩次，將葡萄皮壓入汁中。
5.第四天加入剩余的200克糖。持續發酵到第七天。每天攪拌兩次。
6.發酵了七天的樣子。皮渣已經分離了。(接下來幾天會是什麽樣子)
7.七天後，用幹凈的紗布過濾掉發酵的葡萄汁。
8.將過濾後的葡萄汁放在陰涼的地方繼續第二次發酵。這時候就會產生很多微小的白色氣泡。不要把蓋子蓋得太緊，這樣氣體才能釋放出來。繼續發酵七天。
9.再次倒酒，扔掉瓶底沈積的葡萄原漿，放入冰箱保存。
根據葡萄酒釀造方法的分類:
1.天然酒:完全使用葡萄原料發酵，發酵過程中不添加糖和酒精，選擇提高原料含糖量的方法，提高成品酒精含量，控制殘糖量。
2.加強酒:發酵成原酒後，通過添加白蘭地或脫臭酒精來增加酒精度，稱為加強幹酒。加入白蘭地或酒精和糖來提高酒精度和含糖量的稱為強化甜酒，國內稱為濃甜酒。
註意事項:
1，葡萄酒生產的全過程都要註意水和油。最好使用玻璃容器，而不是鐵或不銹鋼。
2.清洗葡萄時，不要洗掉葡萄皮上的壹層霜狀物質。這是壹種天然酵母，有助於發酵。
3.葡萄汁發酵後，不要把餅蓋得太緊，以防產生大量氣體，打碎瓶子。
4.容器裏的葡萄不要裝得太滿，裝三分之二就行，防止葡萄汁發酵後溢出。