壹、品種選擇
最好選擇生育期在90~110天範圍內的品種。而且品種對環境的適應性要更強，能耐高溫耐寒，有壹定的抗病性，產量高。建議選擇頭心紅、七通紅、雉雞紅等品種。
第二，土地選擇和土地準備
1.土地選擇
如果想種出優質的胡蘿蔔，應該選擇種植在地勢較高的地方，土壤要有良好的排水性能。土層要深，以適應胡蘿蔔肉質根的特性。土壤要疏松透氣，富含有機質，沙土適宜。如果必須在土壤較重的地方種植，應添加農家肥，或在翻耕時施用草木灰。
2.整地
對土壤要進行深耕，深度保持在25~30 cm。然後每畝施腐熟有機肥3000~5000公斤，磷酸二銨30公斤，硫酸鉀15公斤。清除雜物，將地面耙平，做成寬60~80cm，高10~15cm的壟。壟溝留寬20cm，高壟深溝種植胡蘿蔔比較適宜。如果是排水性能差、土壤重的土地，可以采用高壟種植。
第三，精細播種
1.播種時間
春播或秋播為宜，不晚於立秋。最好在早上或晚上播種，可以提高成苗率。
2.種子處理
乾子壹般采用直播種植，但為了提高發芽率，也可以采用浸種催芽。具體操作是將種子用冷水浸泡3~4小時，瀝幹後裝入棉袋中，再放入25℃的環境中加速發芽。為了保持濕潤，每隔12小時將它們浸泡在冷水中。種子暴露率達到10%~20%即可播種。
播種
按照1.5 cm的行距，畦頂要開溝，溝深1~2cm。種植步驟的順序應該是澆水，播種，用麥稭和幹草覆蓋土壤。秋季出苗率比較低，可以適當增加播種量，每畝1.2 ~ 1.5公斤左右。
4.預防措施
播種後壹定要澆足水，在排水條件好的幹燥地方進行灌溉處理。把土蓋均勻，不要讓種子露出來。種子發芽前，土壤必須保持濕潤。如果天氣幹燥，應該在早上或晚上澆水。