巧克力牛奶的制作方法
1.制作巧克力牛奶時，需要準備250g純牛奶和50g黑巧克力。將準備好的黑巧克力放入壹個比較大的杯子裏，然後準備壹個小鍋，80-90度的熱水。將裝有巧克力的杯子放入熱水中，讓黑巧克力融化成液體。如果融化的巧克力太幹，可以在融化前放少量熱水。
2.將幹凈的小奶鍋放在火上加熱至幹，然後將準備好的純牛奶倒入奶鍋內加熱至沸騰，至沸騰的牛奶微沸。此時及時關火，防止牛奶溢出，將煮好的牛奶直接倒入融化的巧克力中，用幹凈的勺子攪拌均勻。這時候，美味的巧克力牛奶就做好了，溫度合適後就可以直接喝了。
融化巧克力的方法和技巧
1，很多人不喜歡用熱水融化巧克力。其實融化巧克力的時候，也可以用家裏的微波爐。可以把需要融化的巧克力打碎放在幹凈的碗裏，直接放微波爐裏。選擇小功率的微波爐加熱巧克力。拿出來三分鐘左右，妳會發現巧克力已經變成了液態。可以加熱牛奶做巧克力奶。
2.家裏的雙層蒸鍋也可以用來融化巧克力。必要時，在雙層蒸籠的下層放入適量的水，放好蒸籠，然後將裝有巧克力的小盤子放在蒸籠上，蓋上蓋子，加熱。下面的水沸騰後，水蒸氣會不斷上升，使蒸鍋裏的巧克力迅速融化。這融化的巧克力是幹的。為了讓它更好，妳可以在融化它的時候放少量的水。