對心臟有益。四季豆含有可降低膽固醇的可溶性纖維，還富含預防膽固醇的維生素A和維生素C。同時，四季豆是微量元素鉀和鎂的重要來源，可以穩定血壓，減輕心臟負擔。
強健骨骼，四季豆雖然鈣含量不算太多，但含有大量的維生素K，研究表明，維生素K可以增加骨質疏松癥患者的骨密度，降低骨折的風險。
補鐵防感染，四季豆含有大量的鐵，非常適合缺鐵的人。因為四季豆含有許多抗氧化劑和胡蘿蔔素，四季豆對於風濕性關節炎引起的感染也是很好的“消炎”成分。
適合糖尿病患者，四季豆可以降低血糖生成指數，或者膳食纖維高的蔬菜，可以防止血糖發生大的變化。
擴展數據:
預防中毒
預防蕓豆中毒的方法很簡單，只要將蕓豆全部煮熟，燉透即可。每個鍋的量不能超過鍋容量的壹半。用油炒好後，加入適量的水，加上鍋蓋燜10分鐘左右，不斷用鏟子翻動四季豆，使其受熱均勻。
另外，還要註意不要買也不要吃老四季豆，要把四季豆的兩頭和豆筋去掉，因為這些部位含有的毒素比較多。使四季豆的外觀失去原有的綠色，吃起來沒有豆腥味，不會中毒。集體食堂和餐飲單位應禁止購買、烹飪和銷售四季豆，防止因四季豆加工和烹飪不當引發集體食物中毒事件。
中毒治療
(1)輕度中毒患者只需靜臥休息，多喝幾次煮沸的糖水或濃茶水。
(2)重度中毒者如反復嘔吐，導致脫水或溶血，應及時送醫院治療。
(3)民間方用甘草綠豆湯當茶，有壹定的解毒作用。
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