2、香菇炸醬面首先我們需要買壹塊豬肉和壹些香菇，先用水把肉洗幹凈再切成小塊，香菇也切成小塊備用。下壹步是制作調味汁。鍋裏放壹點油，然後把鍋裏的豆瓣醬炒壹下，再加點辣椒粉進去。然後往鍋裏倒少量水，稍微沖淡豆瓣醬的味道。這時候可以把煮好的面條放在鍋裏，最後可以放點醬油進去，這樣會讓面條顏色更好，看起來很開胃。面條充分吸收了鍋裏的湯汁後，就可以拿出來吃了。我壹般會把黃瓜絲和胡蘿蔔絲放在香菇炸醬面上，這樣看起來炸醬面會變得更美味，口感也會大大提升。
3、雞蛋炸醬面，這種炸醬面是做起來最簡單的壹種。首先我們要把買來的西紅柿洗幹凈，切成大小適中的塊，然後把雞蛋放在碗裏打碎均勻。鍋裏放油，微熱的時候可以放雞蛋和西紅柿進去。裏面的西紅柿炒好後，馬上把西紅柿和雞蛋拿出來。接下來在鍋裏放壹點油，然後把準備好的肉末放進去炒。妳可以往裏面加點糖和鹽。肉末快熟的時候，再把雞蛋和西紅柿放入鍋中翻炒均勻。最後放壹點醬油和水進去。面條煮好後，可以把醬倒在面條上。這個時候就可以開始用筷子吃面了！